Café-Croissant
Clément Courcy, gendre de José Orsoni, livre (presque) tous les secrets de la recette de notre fameuse authentique Navette Marseillaise à la confédération nationale des boulangers de France. Bonne dégustation ! 🙂
Panier de Navettes
Votre fameuse biscuiterie a été mise en son dans un podcast proposé par le Mucem, écrit et réalisé par Anne-Sophie Lebon et Philippe Pujol. José Orsoni, raconte son Panier d’avant et du présent en parlant de personnages emblématiques de notre beau quartier phocéen. Nous entendons aussi le père Didier parler de notre traditionnelle bénédiction des […]
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