En collaboration étroite avec la Chambre des métiers et de l’artisanat Paca, nous avons pu refaire le design de notre boîte emblématique en faisant un véritable travail d’introspection qui allait de pair avec une refonte totale de notre charte graphique. Aussi, nous avons pu garder le dessin de la montée des Accoules de Richard Campana […]
Suite à l’arrivée de la flamme olympique dans notre belle cité phocéenne, France 3 s’est intéressé au patrimoine sportif de la ville. Parlant de patrimoine, l’émission “les Héros du Patrimoine” ne pouvait passer à côté du quartier du Panier et bien sûr de notre biscuiterie avec nos Navettes, faisant partie du patrimoine culinaire de Marseille. […]
Comme en 2022, la Grande Epicerie de Paris s’est vêtue de son habit de sudiste avec une nouvelle opération sur Marseille, appelée “Tous Fadas”. C’est dans le cadre de cette opération, que nous avons monté une boutique éphémère, avé les sachets comme à la boutique, pour régaler les Parisiens en manque de Marseille (et peut-être […]
Jeudi 4 avril 2024 a eu lieu le lancement de la bière à la Navette, fruit d’une collaboration avec la brasserie la Minotte, au café du Théâtre sur la Place de Lenche. Nos invités se sont régalés avec le buffet préparé par le café du théâtre et ils ont adoré cette nouvelle bière blanche, typiquement […]
Mélanie Masson, de France Bleu Provence, s’est entretenue avec José et son beau-fils Clément, le jour de la Chandeleur pour en savoir un peu plus sur les Navettes des Accoules et les futurs projets de cette année. A écouter sur le bouton ci-dessous :
En Provence, nous baignons dans les traditions de Noël, et aux Navettes des Accoules, nous nous attelons à les faire perdurer autant que possible, à notre échelle. Chaque année, a lieu la Fête de la Lumière avec sa traditionnelle procession pour fêter l’immaculée conception de la Vierge Marie, Notre Dame de Massalia. Elle partira de […]
Clément Courcy, gendre de José Orsoni, livre (presque) tous les secrets de la recette de notre fameuse authentique Navette Marseillaise à la confédération nationale des boulangers de France. Bonne dégustation ! 🙂
Votre fameuse biscuiterie a été mise en son dans un podcast proposé par le Mucem, écrit et réalisé par Anne-Sophie Lebon et Philippe Pujol. José Orsoni, raconte son Panier d’avant et du présent en parlant de personnages emblématiques de notre beau quartier phocéen. Nous entendons aussi le père Didier parler de notre traditionnelle bénédiction des […]
Sacha Paulsen, journaliste américain, nous livre ses impressions suite à sa rencontre avec José Orsoni dans le cadre de son voyage sur la Vallée de la Gastronomie, dont nous faisons partie :-). Il en résulte un portrait haut en couleurs et plein d’humour, à travers les yeux d’une gastronome d’outre-atlantique. On vous laisse découvrir l’article […]
Vos humbles serviteurs sont apparus dans une émission de voyage irlandaise en langue…gaélique ! Nous avons défié un des présentateurs principaux à tailler ses propres navettes, la scène est à voir en cliquant ICI (nous apparaissons entre 40:06 et 41:05 puis 44:22 et 46:08)
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